日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:15+
豆腐营养价值非常高,具有优质的蛋白质,能有效的预防老年痴呆症的发生,特别是上了年纪的老人们最应该吃豆腐了,为自己的身体着想也要为自己子女着想,豆腐的营养价值还远非这些,具体的让我们一起来看看吧。
食用豆腐可以预防和抵制癌症,还可以预防和抵制骨质疏松症。
豆腐是老人、孕妇、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙有食疗功效。
豆腐可以提高记忆力和精神集中力。豆腐经过发酵,最大的变化是产生出大量维生素B12,而人体若是缺少了维生素B12,会加速大脑老化。因此宜多吃。
老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。
优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,具有香味且口感细腻鲜嫩。
宜现吃现买。
豆腐搭配鱼营养价值更高;搭配海带免碘缺乏;搭配萝卜避免消化不良。
豆腐中含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
主料:鲫鱼500克、豆腐1块、香菇4个、
辅料:油适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、
做法:
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